Maria Domański
Maria Domański jest antropolożką kultury i pasjonatką kuchni regionalnych. Przez lata prowadziła badania terenowe w Ameryce Łacińskiej i Azji Południowo-Wschodniej, obserwując codzienne rytuały, święta i zwyczaje związane z jedzeniem. W swoich tekstach łączy perspektywę naukową z praktyką – zanim poleci daną potrawę czy miejsce, sprawdza je osobiście, rozmawia z lokalnymi rodzinami i analizuje tło społeczne. Szczególną uwagę zwraca na etyczny wymiar podróży: wpływ turystyki na mieszkańców, autentyczność doświadczeń i odpowiedzialne korzystanie z lokalnych zasobów. Na blogu tworzy przewodniki po kulturach widzianych „od kuchni”.